Rukiew wodna (Nasturtium officinale)
W ogrodach, przez które przepływa strumyczek czy rzeczka, można uprawiać rukiew wodną, gdyż rośnie ona najlepiej nad bieżącą wodą. Jest to bardzo wartościowe warzywo przyprawowe, które można zbierać od października do maja, jeśli woda nie zamarznie. Warunkiem powodzenia tej uprawy jest dość łagodny klimat o niezbyt ostrych zimach.
Rukiew można także uprawiać w korytach z wodą (rysunek). Nasiona wysiewa się w sierpniu. Po wzejściu wstawia się rośliny w skrzynkach lub doniczkach do koryta z wodą. Poziom wody nie powinien przekraczać wysokości roślin, tak aby mogły one swobodnie oddychać. Rukiew wymaga bardzo żyznej gleby.
Kiedy roślina osiągnie odpowiednią wysokość, obcina się końce pędów długości 6—8 cm. Po 4—6 tygodniach można powtórzyć ścinanie roślin; należy je wtedy nawieźć.
