Jest to jeszcze mało rozpowszechniona w Europie roślina roczna z rodziny krzyżowych. Uprawiana jest najczęściej jako poplon po roślinach schodzących z pola do połowy lipca. Nie należy jej uprawiać po kalarepie lub kapuście wczesnej. Wymaga gleb bardzo dobrych, o dużej zawartości próchnicy, obficie nawożonych kompostem. Kapusta pekińska jest rośliną dnia długiego, w związku z czym nie można jej wysiewać zbyt wcześnie. Najlepszym terminem jest koniec lipca lub początek sierpnia. Nasiona wysiewa się w rzędach, co 40—60 cm. Siewki przerywa się, pozostawiając rośliny co 25—40 cm. Nasiona można też wysiać w inspekcie i wysadzić rozsadę w połowie sierpnia na miejsce stałe w rozstawie 40—60 x 25—40 cm. Staranne przygotowanie gleby i obfite podlewanie sprzyjają bardzo wzrostowi roślin. Zbiór należy rozpocząć na początku października, gdyż rośliny nie znoszą temperatury niższej niż -3°C. Tak jak wszystkie kapustne, warzywo to dobrze się przechowuje — główki można przetrzymywać do końca grudnia w temperaturze ok. 6°C, najlepiej w piwnicy lub w inspekcie. Należy zaznaczyć, że na kapuście pekińskiej chętnie i wcześnie żerują ślimaki.
Kapusta pekińska (Brassica pekinensis)
