Owady i roztocze cz.1
Owady i roztocze
Choroby roślin najintensywniej rozwijają się w warunkach podwyższonej wilgotności i temperatury powietrza, szkodniki natomiast najliczniej występują, gdy jest sucho i ciepło. Na …
Joanna
Nicienie
Nicienie
W niektórych latach wielkie szkody w uprawach wyrządzają nicienie. Ogrodnicy narzekają często, że na przykład uprawa pietruszki stwarza im wiele trudności już od wczesnych …
Grzyby
Grzyby
Na organach chorych roślin występuje charakterystyczny nalot (strzępki grzybni) albo plamy punktowe, gwiaździste, pierścieniowe lub nieregularne. Mogą one pojawiać się na dolnej lub górnej …
Bakterie
Bakterie
Te jednokomórkowe organizmy odgrywają bardzo ważną rolę w przyrodzie. Uczestniczą w procesach rozkładu materii organicznej, np. podczas kompostowania; niektóre pobierają wolny azot z powietrza, przy czym żyją wolno w …
Zaburzenia przemiany materii w glebie i roślinie
Zaburzenia przemiany materii
Nie ulega wątpliwości, że najwięcej szkód w ogrodnictwie powstaje na skutek zaburzeń procesów życiowych w glebie i roślinie powodowanych przez czynniki abiotyczne, jak pogoda czy tzw. niewłaściwa …
Tworzenie „żywej” i żyznej gleby
Najważniejszym zadaniem ogrodnika jest tworzenie „żywej” i żyznej gleby. Najłatwiej to osiągnąć przez właściwą jej uprawę, nawożenie i dobór roślin oraz stosowanie preparatów biodynamicznych, ściółkowanie powierzchni gleby i przemyślane zmianowanie. …
Dlaczego rośliny chorują
Podczas codziennych spacerów w naszym ogrodzie z radością patrzymy na rosnące rośliny, aż nagle pewnego dnia zauważamy masę jasnozielonych mszyc na kwiatach i pąkach róż. Na skutek ich żerowania pąki …
Metody obrazowe
Metody obrazowe
Podczas analizy chemicznej roślina ulega zniszczeniu i nie można już badać jej procesów życiowych. Engqvist (1975, 1977) pisze: „W życiu roślin substancja i forma — ponderabilia (rzeczy konkretne …
Smak, zapach i trwałość
Smak, zapach i trwałość
Ocena smaku i zapachu produktu jest bardzo trudna. Każdy inaczej je ocenia. Opracowuje się naukową metodę takiej oceny. Nawet doświadczona gospodyni domowa ma poważne trudności z …
Badania analityczne
Badania analityczne
Obecnie jakość ocenia się głównie na podstawie zawartości w produkcie różnych substancji. „Zawartość danego związku chemicznego określa się w procentach świeżej lub suchej masy. Często spotyka się pogląd, …